De kookveldafzuiging is het nieuwste snufje op keukengebied. Ondanks dat je een afzuigkap boven het fornuis hebt hangen, kun je toch overlast ervaren door kookdampen. Dit komt omdat een afzuigkap boven de kookplaat hangt en alle kookdampen eerst naar boven moeten opstijgen. Dit is verleden tijd met kookveldafzuiging.
De naam zegt het al, alle dampen en geurtjes worden direct in het kookveld al afgezogen. Het bestaat uit een sleuf dat is ingebouwd in het werkblad (achter, naast of tussen de kookplaat). Tijdens het koken worden alle geurtjes en dampen direct weggevoerd. Deze vorm van afzuiging bespaart je ruimte, want je hoeft geen afzuigkap boven het fornuis te hangen en is esthetisch zeer fraai zijn om te zien.