De meest moderne vorm van koken is op een inductie kookplaat. Een inductie kookplaat is modern, enorm veilig en heeft een hoger rendement dan traditionele kookplaten. Wel heb je voor koken op een inductie kookplaat speciale pannen nodig. De pan wordt zo veel sneller warm en zodra je de pan van de kookplaat haalt, zal deze direct afkoelen. Dit is wel zo veilig, want je zult je niet snel verbranden.
Inductie kookplaten zijn plat en zonder obstakels. Ook de tiptoets bediening is fraai weggewerkt in de kookplaat. Hierdoor is deze gemakkelijk schoon te maken, door er enkel een doek over te halen. Helemaal trendy en strak zijn de nieuwe inductie kookplaten met ingebouwde afzuiging.
