Filter op

Merk
Basiskleur
Hoogte
Soort bedieningselementen
Netto inhoud
Maximale temperatuur
Pizza functie
Type reinigingssysteem
Breedte
Inhoud waterreservoir
Geïntegreerd reinigingssysteem
Prijs
Beoordeling

Stoomoven

De kennis over gezond eten neemt steeds meer toe. Dit is ook de reden dat steeds meer mensen kiezen voor een stoomoven. De werking van stoomovens is simpel. Water in de oven wordt opgewarmd en bij het behalen van het kookpunt ontstaat er stoom. In deze stoom kunnen gerechten gekookt worden met behoud van vitamines, mineralen, smaak, maar ook van kleur. Koken met een stoomoven is vetvrij en zeer gezond. Je kunt ook bakken in een stoomoven. Dan wordt er stoom toegevoegd tijdens het bakproces. Zo blijft smaak en structuur beter behouden.

Een stoomoven is vaak een inbouw oven. In sommige keukens wordt de stoom oven gecombineerd met een reguliere inbouw oven en een inbouw magnetron. Maar een combi oven met aparte stoomfunctie is ook mogelijk. Een stoomoven is trendy, maar ook zeker een goede investering in je gezondheid.

Lees meer >
54 resultaten

Steel AFE6SSS

Stoomoven
0
Steel AFE6SSS Stoomoven
Basiskleur
Roestvrijstaal
Commerciële kleurnaam
Roestvrijstaal
Breedte
595 mm
€2610,02
Bestelbaar
20 a 30 werkdagen

Steel GFE6SSS

Stoomoven
0
Steel GFE6SSS Stoomoven
Basiskleur
Roestvrijstaal
Commerciële kleurnaam
Rvs
Commerciële hoogte
60 cm
€2610,02
Bestelbaar
20 a 30 werkdagen

Steel AFE6SNA

Stoomoven
0
Steel AFE6SNA Stoomoven
Basiskleur
Wit
Commerciële kleurnaam
Wit
Breedte
595 mm
€2957,13
Bestelbaar
20 a 30 werkdagen

Steel GFE6SAA

Stoomoven
0
Steel GFE6SAA Stoomoven
Basiskleur
Paars
Commerciële kleurnaam
Paars
Breedte
595 mm
€2957,13
Bestelbaar
20 a 30 werkdagen

Steel GFE6SCE

Stoomoven
0
Steel GFE6SCE Stoomoven
Basiskleur
Blauw
Commerciële kleurnaam
Blauw
Breedte
595 mm
€2957,13
Bestelbaar
20 a 30 werkdagen

Steel AFE6SAA

Stoomoven
0
Steel AFE6SAA Stoomoven
Basiskleur
Paars
Commerciële kleurnaam
Ametista
Breedte
595 mm
€2957,13
Bestelbaar
20 a 30 werkdagen

Steel GFE6SNA

Stoomoven
0
Steel GFE6SNA Stoomoven
Basiskleur
Wit
Commerciële kleurnaam
Wit
Breedte
595 mm
€2957,13
Bestelbaar
20 a 30 werkdagen

Steel GFE6SSA

Stoomoven
0
Steel GFE6SSA Stoomoven
Basiskleur
Beige
Commerciële kleurnaam
Beige
Breedte
595 mm
€2957,13
Bestelbaar
20 a 30 werkdagen

Steel AFE6SCE

Stoomoven
0
Steel AFE6SCE Stoomoven
Basiskleur
Blauw
Commerciële kleurnaam
Blauw
Breedte
595 mm
€2957,13
Bestelbaar
20 a 30 werkdagen

Steel AFE6SSA

Stoomoven
0
Steel AFE6SSA Stoomoven
Basiskleur
Beige
Commerciële kleurnaam
Beige
Breedte
595 mm
€2957,13
Bestelbaar
20 a 30 werkdagen

Steel AFE6SBA

Stoomoven
0
Steel AFE6SBA Stoomoven
Basiskleur
Zwart
Commerciële kleurnaam
Zwart
Breedte
595 mm
€2957,13
Bestelbaar
20 a 30 werkdagen

Steel GFE6SAN

Stoomoven
0
Steel GFE6SAN Stoomoven
Basiskleur
Antraciet
Breedte
560 mm
Commerciële hoogte
60 cm
€2957,13
Bestelbaar
20 a 30 werkdagen

Steel GFE6SBA

Stoomoven
0
Steel GFE6SBA Stoomoven
Basiskleur
Zwart
Commerciële hoogte
60 cm
€2957,13
Bestelbaar
20 a 30 werkdagen

Steel GFE6SCR

Stoomoven
0
Steel GFE6SCR Stoomoven
Basiskleur
Crème
Commerciële hoogte
60 cm
Netto inhoud totaal
70 liter
€2957,13
Bestelbaar
20 a 30 werkdagen

Steel AFE6SBR

Stoomoven
0
Steel AFE6SBR Stoomoven
Basiskleur
Rood
Commerciële kleurnaam
Bordeaux
Breedte
595 mm
€2957,13
Bestelbaar
20 a 30 werkdagen

Meer informatie

Wat is een stoomoven?

Een standaard oven gebruikt warmte om gerechten te garen. Een stoomoven gebruikt de warmte die in de oven wordt gegenereerd om water om te zetten in stoom. Deze stoom zorgt voor de bereiding van je gerechten. Binnen de categorie stoomovens heb je twee opties, hogedrukovens en drukloze ovens. Hoge druk stoomovens worden gebruikt door professionele koks, drukloze ovens door de thuiskoks. Je hebt binnen de categorie drukloze ovens de keuze uit solo stoomovens en combi stoomovens.

Hoe werkt een stoomoven?

Drukloze stoomovens zijn verkrijgbaar als oven met stoomfunctie en stoomovens. Ovens met stoomfunctie brengen alleen aan het begin van het proces stoom toe. Vervolgens werkt de ovens als een standaard oven. Hierdoor krijgen je gerecht een knapperig korstje van buiten en zijn ze zacht van binnen.

Stoomovens maken het hele bakproces gebruik van stoom. Hierdoor zijn deze ovens ideaal om groentes, vis maar ook pasta’s klaar te maken. Alles wat je normaal in een pan zou koken kan je nu klaarmaken met je stoomoven. Hierdoor heb je geen kookplaat meer nodig.

Behoud meer vitamine

Door gerechten klaar te maken in een stoomoven blijven er meer vitamines en mineralen in je voeding behouden. Groenten kook je op een kookplaat in grote hoeveelheid water. Dit heeft als gevolg dat de vitaminen langzamerhand verdwijnen. Door je groenten te stomen voorkom je de afbraak van de vitaminen. Ditzelfde geldt voor het bereiden van vis en vlees. Hierin zitten verschillende mineralen en eiwitten die tijdens het bakken worden afgebroken. Ook hier geldt dat deze afbraak niet plaatsvindt bij het koken met stoom. Ook eiwitten die verhit worden boven de 100 graden zullen afbreken tijdens het bakken. Dit is niet het geval wanneer je kookt met stoom omdat je gerechten gaart rond de 80 graden.

Waar let je op bij het kopen van een stoomoven?

Bij het kopen van een stoomoven zijn er een paar dingen waar je op moet letten. Een stoomoven plaats je niet zomaar in een oven omdat je te maken hebt met een waterreservoir. Het hangt er natuurlijk wel vanaf voor welke soort stoomoven je kiest. Je hebt de keuze uit een stoomoven die voorzien is van een reservoir, of een stoomoven die direct wordt aangesloten op de waterleiding.

Stoomoven of gewone oven?

Het zoeken naar een geschikte oven kan erg lastig zijn omdat de keuze groot is. Wanneer je zoekt naar een manier om lekker, makkelijk, maar vooral ook gezond te koken is de stoomoven een echte aanrader. De afbraak van de vitaminen en mineralen is veel minder in vergelijking met koken op een kookplaat. Heb je niet de mogelijkheid om de stoomoven op een waterleiding aan te sluiten of wil je niet het waterreservoir bijvullen? Bekijk dan ons assortiment solo ovens.


Laatst bekeken

jump to top
Cookies

Inbouw.nl maakt gebruik van cookies om alles nog makkelijker en persoonlijker te maken. Als je verdergaat op onze website gaan we ervan uit dat je dat goed vindt. Meer weten? Bekijk onze cookiepagina.