Filter op

Merk
Acties & Promoties
Hoogte
Soort bedieningselementen
Netto inhoud
Maximale temperatuur
Pizza functie
Type reinigingssysteem
Kleur
Breedte
Inhoud waterreservoir
Geïntegreerd reinigingssysteem
Prijs
Beoordeling

Stoomoven

De kennis over gezond eten neemt steeds meer toe. Dit is ook de reden dat steeds meer mensen kiezen voor een stoomoven. De werking van stoomovens is simpel. Water in de oven wordt opgewarmd en bij het behalen van het kookpunt ontstaat er stoom. In deze stoom kunnen gerechten gekookt worden met behoud van vitamines, mineralen, smaak, maar ook van kleur. Koken met een stoomoven is vetvrij en zeer gezond. Je kunt ook bakken in een stoomoven. Dan wordt er stoom toegevoegd tijdens het bakproces. Zo blijft smaak en structuur beter behouden.

Een stoomoven is vaak een inbouw oven. In sommige keukens wordt de stoom oven gecombineerd met een reguliere inbouw oven en een inbouw magnetron. Maar een combi oven met aparte stoomfunctie is ook mogelijk. Een stoomoven is trendy, maar ook zeker een goede investering in je gezondheid.

Lees meer >
Hulp bij het kiezen van stoomoven
126 resultaten

Bosch HSG836NS1

accent-line
0
Bosch HSG836NS1 accent-line
Commerciële hoogte
60 cm
Commerciële breedte
60 cm
Netto inhoud totaal
71 liter
Gegarandeerd de scherpste prijs!
Op voorraad
Voor 23:59 uur besteld, volgende werkdag in huis
actie-icon
0
Boretti BPSN45AN Stoomoven
Commerciële hoogte
45 cm
Maximale temperatuur
230 °C
Pizza functie
Nee
Onze prijs 1332.18
Oktober Deal
1221.75
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, donderdag in huis
actie-icon
0
Boretti BPSN45ZWGL Stoomoven
Commerciële hoogte
45 cm
Netto inhoud totaal
34 liter
Maximale temperatuur
230 °C
Onze prijs 1332.18
Oktober Deal
1221.75
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, donderdag in huis
actie-icon
0
Boretti BPSN45IX Stoomoven
Commerciële hoogte
45 cm
Netto inhoud totaal
34 liter
Maximale temperatuur
230 °C
Onze prijs 1332.18
Oktober Deal
1221.75
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, donderdag in huis
0
AEG BSE998230M Stoomoven
Commerciële hoogte
60 cm
Commerciële breedte
60 cm
Netto inhoud totaal
70 liter
Adviesprijs €2649,- €1549,-
Op voorraad
Voor 14:30 uur besteld, donderdag in huis
0
Zanussi ZOHKS8X1 Stoomoven
Commerciële hoogte
60 cm
Commerciële breedte
60 cm
Netto inhoud totaal
70 liter
Adviesprijs €1419,- €979,30
Bestelbaar
14 a 15 werkdagen.
0
Siemens CS656GBS2 Stoomoven
Commerciële hoogte
45 cm
Commerciële breedte
60 cm
Netto inhoud totaal
47 liter
Adviesprijs €1959,- €986,-
Bestelbaar
1 a 2 werkdagen
0
Beko BIDM15500XDS Stoomoven
Commerciële hoogte
60 cm
Commerciële breedte
60 cm
Netto inhoud totaal
71 liter
Adviesprijs €1659,- €1050,85
Bestelbaar
3 a 4 werkdagen
0
Siemens CD634GAS0 Stoomoven
Commerciële hoogte
45 cm
Commerciële breedte
60 cm
Netto inhoud totaal
38 liter
Adviesprijs €1569,- €1098,30
Bestelbaar
1 a 2 werkdagen
0
Whirlpool W7MS450 Stoomoven
Commerciële hoogte
45 cm
Netto inhoud totaal
29 liter
Maximale temperatuur
230 °C
Adviesprijs €1889,- €1099,-
Bestelbaar
1 a 2 werkdagen
0
Whirlpool W6MS450 Stoomoven
Commerciële hoogte
45 cm
Netto inhoud totaal
34 liter
Maximale temperatuur
230 °C
Adviesprijs €1839,- €1099,-
Bestelbaar
1 a 2 werkdagen
0
Siemens CD834GAB0 studio-line
Commerciële hoogte
45 cm
Netto inhoud totaal
38 liter
Maximale temperatuur
100 °C
Gegarandeerd de scherpste prijs!
Bestelbaar
1 a 2 werkdagen
0
Bosch CSG636BS3 Stoomoven
Commerciële hoogte
45 cm
Netto inhoud totaal
47 liter
Maximale temperatuur
250 °C
Adviesprijs €1849,- €1119,-
Bestelbaar
1 a 2 werkdagen
0
Siemens HS636GDS1 Stoomoven
Commerciële hoogte
60 cm
Netto inhoud totaal
71 liter
Maximale temperatuur
250 °C
Adviesprijs €2019,- €1165,-
Bestelbaar
Onbekend
0
Siemens HS636GDS2 Stoomoven
Commerciële hoogte
60 cm
Commerciële breedte
60 cm
Netto inhoud totaal
71 liter
Adviesprijs €2119,- €1185,-
Bestelbaar
1 a 2 werkdagen

Meer informatie

Wat is een stoomoven?

Een standaard oven gebruikt warmte om gerechten te garen. Een stoomoven gebruikt de warmte die in de oven wordt gegenereerd om water om te zetten in stoom. Deze stoom zorgt voor de bereiding van je gerechten. Binnen de categorie stoomovens heb je twee opties, hogedrukovens en drukloze ovens. Hoge druk stoomovens worden gebruikt door professionele koks, drukloze ovens door de thuiskoks. Je hebt binnen de categorie drukloze ovens de keuze uit solo stoomovens en combi stoomovens.

Hoe werkt een stoomoven?

Drukloze stoomovens zijn verkrijgbaar als oven met stoomfunctie en stoomovens. Ovens met stoomfunctie brengen alleen aan het begin van het proces stoom toe. Vervolgens werkt de ovens als een standaard oven. Hierdoor krijgen je gerecht een knapperig korstje van buiten en zijn ze zacht van binnen.

Stoomovens maken het hele bakproces gebruik van stoom. Hierdoor zijn deze ovens ideaal om groentes, vis maar ook pasta’s klaar te maken. Alles wat je normaal in een pan zou koken kan je nu klaarmaken met je stoomoven. Hierdoor heb je geen kookplaat meer nodig.

Behoud meer vitamine

Door gerechten klaar te maken in een stoomoven blijven er meer vitamines en mineralen in je voeding behouden. Groenten kook je op een kookplaat in grote hoeveelheid water. Dit heeft als gevolg dat de vitaminen langzamerhand verdwijnen. Door je groenten te stomen voorkom je de afbraak van de vitaminen. Ditzelfde geldt voor het bereiden van vis en vlees. Hierin zitten verschillende mineralen en eiwitten die tijdens het bakken worden afgebroken. Ook hier geldt dat deze afbraak niet plaatsvindt bij het koken met stoom. Ook eiwitten die verhit worden boven de 100 graden zullen afbreken tijdens het bakken. Dit is niet het geval wanneer je kookt met stoom omdat je gerechten gaart rond de 80 graden.

Waar let je op bij het kopen van een stoomoven?

Bij het kopen van een stoomoven zijn er een paar dingen waar je op moet letten. Een stoomoven plaats je niet zomaar in een oven omdat je te maken hebt met een waterreservoir. Het hangt er natuurlijk wel vanaf voor welke soort stoomoven je kiest. Je hebt de keuze uit een stoomoven die voorzien is van een reservoir, of een stoomoven die direct wordt aangesloten op de waterleiding.

Stoomoven of gewone oven?

Het zoeken naar een geschikte oven kan erg lastig zijn omdat de keuze groot is. Wanneer je zoekt naar een manier om lekker, makkelijk, maar vooral ook gezond te koken is de stoomoven een echte aanrader. De afbraak van de vitaminen en mineralen is veel minder in vergelijking met koken op een kookplaat. Heb je niet de mogelijkheid om de stoomoven op een waterleiding aan te sluiten of wil je niet het waterreservoir bijvullen? Bekijk dan ons assortiment solo ovens.


Laatst bekeken

jump to top
Cookies

Inbouw.nl maakt gebruik van cookies om alles nog makkelijker en persoonlijker te maken. Als je verdergaat op onze website gaan we ervan uit dat je dat goed vindt. Meer weten? Bekijk onze cookiepagina.