Filter op

Merk
Commerciele-hoogte
Soort bedieningselementen
Netto inhoud
Maximale temperatuur
Pizza functie
Type reinigingssysteem
Kleur
Inhoud waterreservoir
Geïntegreerd reinigingssysteem
Commerciele-breedte
Prijs
Beoordeling

Stoomoven

De kennis over gezond eten neemt steeds meer toe. Dit is ook de reden dat steeds meer mensen kiezen voor een stoomoven. De werking van stoomovens is simpel. Water in de oven wordt opgewarmd en bij het behalen van het kookpunt ontstaat er stoom. In deze stoom kunnen gerechten gekookt worden met behoud van vitamines, mineralen, smaak, maar ook van kleur. Koken met een stoomoven is vetvrij en zeer gezond. Je kunt ook bakken in een stoomoven. Dan wordt er stoom toegevoegd tijdens het bakproces. Zo blijft smaak en structuur beter behouden.

Een stoomoven is vaak een inbouw oven. In sommige keukens wordt de stoom oven gecombineerd met een reguliere inbouw oven en een inbouw magnetron. Maar een combi oven met aparte stoomfunctie is ook mogelijk. Een stoomoven is trendy, maar ook zeker een goede investering in je gezondheid.

Lees meer >
Hulp bij het kiezen van stoomoven
18 resultaten
0
Siemens HS636GDS2 Stoomoven
Basiskleur
Zwart
Commerciële hoogte
60 cm
Soort bedieningselementen
Draaiknoppen
Adviesprijs €2349,- €1189,-
Op voorraad
Voor 08:30 besteld, zelfde dag in huis
0
Smeg SF4102VCN Stoomoven
Basiskleur
Zwart
Commerciële hoogte
45 cm
Soort bedieningselementen
Draaiknoppen
Adviesprijs €1959,- €1469,-
Op voorraad
Voor 08:30 besteld, zelfde dag in huis
0
Bosch HSG636BS1 Stoomoven
Basiskleur
Roestvrijstaal
Commerciële hoogte
60 cm
Soort bedieningselementen
Schuifbediening
Adviesprijs €2219,- €1476,30
Op voorraad
Voor 08:30 besteld, zelfde dag in huis
0
Whirlpool W7MS450 Stoomoven
Basiskleur
Roestvrijstaal
Commerciële hoogte
45 cm
Soort bedieningselementen
Tiptoetsbediening
Adviesprijs €2149,- €769,-
Leverbaar
Onbekend
0
Whirlpool W7OS44S1PBL Stoomoven
Basiskleur
Zwart
Commerciële hoogte
60 cm
Soort bedieningselementen
tiptoetsbediening
Adviesprijs €1999,- €795,-
Leverbaar
Onbekend

Zanussi ZOHKS8X1

Energielabel
0
Zanussi ZOHKS8X1 Stoomoven
Basiskleur
Roestvrijstaal
Commerciële hoogte
60 cm
Soort bedieningselementen
Tiptoetsbediening
Adviesprijs €1699,- €1049,-
Leverbaar
6 a 7 werkdagen
0
Bosch CSG636BS3 Stoomoven
Basiskleur
Roestvrijstaal
Commerciële hoogte
45 cm
Soort bedieningselementen
Draaiknop en tiptoetsbediening
Adviesprijs €2049,- €1099,-
Leverbaar
4 a 5 werkdagen

AEG KSE998290M

Energielabel
0
AEG KSE998290M Stoomoven
Basiskleur
Roestvrijstaal
Commerciële hoogte
45 cm
Soort bedieningselementen
Draaiknop en Touch Control
Adviesprijs €2699,- €1189,-
Leverbaar
2 a 3 werkdagen
0
Kuppersbusch CD63500S Stoomoven
Basiskleur
Zwart
Commerciële hoogte
45 cm
Soort bedieningselementen
Draaiknop en Touch Control
Adviesprijs €1599,- €1219,-
Leverbaar
0
AEG KSE792280M Stoomoven
Basiskleur
Roestvrijstaal
Commerciële hoogte
45 cm
Soort bedieningselementen
Tiptoetsbediening
Adviesprijs €2449,- €1299,-
Leverbaar
2 a 3 werkdagen

AEG BSE782080M

Energielabel
0
AEG BSE782080M Stoomoven
Basiskleur
Roestvrijstaal
Commerciële hoogte
59 cm
Soort bedieningselementen
Tiptoetsbediening
Adviesprijs €2579,- €1409,-
Leverbaar
2 a 3 werkdagen
0
Whirlpool W11MS180 Stoomoven
Basiskleur
Zwart
Commerciële hoogte
45 cm
Soort bedieningselementen
Tiptoetsbediening
Adviesprijs €2599,- €1410,-
Leverbaar
Onbekend
0
AEG BSE782280M Stoomoven
Basiskleur
Roestvrijstaal
Commerciële hoogte
60 cm
Soort bedieningselementen
Tiptoetsbediening
Adviesprijs €2579,- €1449,-
Leverbaar
2 a 3 werkdagen
0
AEG BSE998230M Stoomoven
Basiskleur
Roestvrijstaal
Commerciële hoogte
60 cm
Soort bedieningselementen
Draaiknop en Touch Control
Adviesprijs €3249,- €1499,-
Leverbaar
2 a 3 werkdagen
0
AEG BSE792280M Stoomoven
Basiskleur
Roestvrijstaal
Commerciële hoogte
60 cm
Soort bedieningselementen
Tiptoetsbediening
Adviesprijs €2749,- €1556,-
Leverbaar
2 a 3 werkdagen

Meer informatie

Wat is een stoomoven?

Een standaard oven gebruikt warmte om gerechten te garen. Een stoomoven gebruikt de warmte die in de oven wordt gegenereerd om water om te zetten in stoom. Deze stoom zorgt voor de bereiding van je gerechten. Binnen de categorie stoomovens heb je twee opties, hogedrukovens en drukloze ovens. Hoge druk stoomovens worden gebruikt door professionele koks, drukloze ovens door de thuiskoks. Je hebt binnen de categorie drukloze ovens de keuze uit solo stoomovens en combi stoomovens.

Hoe werkt een stoomoven?

Drukloze stoomovens zijn verkrijgbaar als oven met stoomfunctie en stoomovens. Ovens met stoomfunctie brengen alleen aan het begin van het proces stoom toe. Vervolgens werkt de ovens als een standaard oven. Hierdoor krijgen je gerecht een knapperig korstje van buiten en zijn ze zacht van binnen.

Stoomovens maken het hele bakproces gebruik van stoom. Hierdoor zijn deze ovens ideaal om groentes, vis maar ook pasta’s klaar te maken. Alles wat je normaal in een pan zou koken kan je nu klaarmaken met je stoomoven. Hierdoor heb je geen kookplaat meer nodig.

Behoud meer vitamine

Door gerechten klaar te maken in een stoomoven blijven er meer vitamines en mineralen in je voeding behouden. Groenten kook je op een kookplaat in grote hoeveelheid water. Dit heeft als gevolg dat de vitaminen langzamerhand verdwijnen. Door je groenten te stomen voorkom je de afbraak van de vitaminen. Ditzelfde geldt voor het bereiden van vis en vlees. Hierin zitten verschillende mineralen en eiwitten die tijdens het bakken worden afgebroken. Ook hier geldt dat deze afbraak niet plaatsvindt bij het koken met stoom. Ook eiwitten die verhit worden boven de 100 graden zullen afbreken tijdens het bakken. Dit is niet het geval wanneer je kookt met stoom omdat je gerechten gaart rond de 80 graden.

Waar let je op bij het kopen van een stoomoven?

Bij het kopen van een stoomoven zijn er een paar dingen waar je op moet letten. Een stoomoven plaats je niet zomaar in een oven omdat je te maken hebt met een waterreservoir. Het hangt er natuurlijk wel vanaf voor welke soort stoomoven je kiest. Je hebt de keuze uit een stoomoven die voorzien is van een reservoir, of een stoomoven die direct wordt aangesloten op de waterleiding.

Stoomoven of gewone oven?

Het zoeken naar een geschikte oven kan erg lastig zijn omdat de keuze groot is. Wanneer je zoekt naar een manier om lekker, makkelijk, maar vooral ook gezond te koken is de stoomoven een echte aanrader. De afbraak van de vitaminen en mineralen is veel minder in vergelijking met koken op een kookplaat. Heb je niet de mogelijkheid om de stoomoven op een waterleiding aan te sluiten of wil je niet het waterreservoir bijvullen? Bekijk dan ons assortiment solo ovens.


Laatst bekeken

jump to top
Cookies

Inbouw.nl maakt gebruik van cookies om alles nog makkelijker en persoonlijker te maken. Als je verdergaat op onze website gaan we ervan uit dat je dat goed vindt. Meer weten? Bekijk onze cookiepagina.